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十八般服务,打破你对餐饮人的认知壁垒

2022-10-26 02:59

本文摘要:转载自:惠店长(民众号搜索惠店长)克日,海底捞叒上热搜了,广东清远市某海底捞分店推出了免费洗头服务,刷新了人们对海底捞式服务的认知。一个20平米左右的小房间、两位具有五年多从业履历的洗发小哥、专业的洗发设备,三者配合组成了这次赚足眼球的海底捞网红打卡“洗发店”。 虽然这只是海底捞某个小分店的试水项目,但大多数网友都对此持支持的态度。固然啦,如果吃个暖锅还能免费洗个头发,舒舒服服地顶着一头清爽的秀发回家,省钱又省心,谁能不心动呢?

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转载自:惠店长(民众号搜索惠店长)克日,海底捞叒上热搜了,广东清远市某海底捞分店推出了免费洗头服务,刷新了人们对海底捞式服务的认知。一个20平米左右的小房间、两位具有五年多从业履历的洗发小哥、专业的洗发设备,三者配合组成了这次赚足眼球的海底捞网红打卡“洗发店”。

虽然这只是海底捞某个小分店的试水项目,但大多数网友都对此持支持的态度。固然啦,如果吃个暖锅还能免费洗个头发,舒舒服服地顶着一头清爽的秀发回家,省钱又省心,谁能不心动呢?可是!如果洗发店的空间和人手如这般“拮据”而想打卡的消费者众多,那就意味着“洗头三分钟,排队两小时”,我想我还是回家洗发吧hhh。不外如果海底捞提供免费洗头就让你震惊的话,说明你还是Too Young Too Simple了,究竟这些年,海底捞的各色服务就如同八仙过海一般,让人感受“只有自己想不到,没有他们做不到”的。

海底捞的服务还养活了各大平台的段子手们,更恐怖的是,有些听上去像段子的竟然还可能是真的!(起码带上“海底捞”三个字,你就会情不自禁地以为这些是真实发生过的)有让女朋侪看了都妒忌的操作。让家长得以放心用饭,维护亲子间母慈子孝的优美状态。甚至另有助人吃瓜的。

无独占偶,意识到服务也可以成为餐饮焦点竞争力的餐饮品牌也不止海底捞一家,日本Casita西餐厅的“恐怖服务”可谓有过之而无不及。餐厅会为消费者现场缝纫制作绣有自己名字的餐巾、免费提供宠物餐,甚至他们还会细致地采访每一位主顾来相识他/她的喜好、口胃、心情、年事、身高、体重、三围等等。

(这是用饭还是体检?)这年头做个餐厅服务员,除了得会端茶送水、嘘寒问暖、飞檐走壁外,缝纫刺绣的本事也不能落下啊。可是餐饮门店的服务尺度也必须细细思考、审慎掌握,现代人很是注重用餐时的自由与隐私,这也是为何如今海底捞的服务令人感受喜忧参半。江湖上甚至流传过这么一句话:“如果你爱一小我私家,就带他/她去海底捞,因为那里是天堂;如果你恨一小我私家,就带他/她去海底捞,因为那里是地狱。”说白了,当你需要空间,好比与男/女友约会、与朋侪聊私事、与家人论家事的时候,冷不丁泛起一个对你们嘘寒问暖而且时不时来打扰一下的“生疏人”。

绝大多数人对此心田都是拒绝的,但碍于他人的美意美意,外貌上又是欠好意思推辞的。而对于点单时冒汗、说话时发抖的社恐者,拉着他/她一起跳舞、围着他/她唱生日歌、面临面地为他/她演出面条舞等等。如此严酷刑罚,呸,贴心服务,可能会让人尴尬地想用脚抠出三室一厅。

对于餐饮业而言,服务简直是一大关键要素,但它就如同酱料,太浓重呢,齁得发慌,太稀薄呢,味同嚼蜡。总而言之,能够为消费者带来更棒用餐体验的服务都是好服务,究竟,在干饭人的眼中,吃才是头等大事~本文图片泉源于:百家号、微博、知乎。


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